Pesto Alla Genovese

  • Svårighetsgrad: Lätt
  • Vegetarian
  • 0 of 5
  • Förberedelsetid: 
  • Koktid: 
  • Serveringar: Upp till 4 personer
  • Kurs: Tillbehör

Ingredienser

2 vitlöksklyftor, skalade
50 g Parmesan
75 g färsk basilika
50 g pinjenötter, lätt rostade
100 ml olivolja 

Antal: För 4 personer
Förberedelsetid: 10 minuter

Metod

1.  Lägg i vitlöken i mixern. Skär Parmesanen i mindre bitar och lägg i mixern. Tryck på 'coarse chop programme' och blanda samman.

2. Addera sedan både basilikan och pinjenötterna och tryck på samma program igen.

3. Tillslut lägg till oljan och pulsera allting tills det är en kombinerad röra. Lägg det i en skål och täck över tills servering.

Serverings förslag: Förvara peston i en lufttät behållare i några dagar i kylen eller frys in den.

Skicka en kommentar

Bästa betyg