Frittata

  • Svårighetsgrad: Lätt
  • Vegetarian
  • 0 of 5
  • Förberedelsetid: 
  • Koktid: 
  • Serveringar: Upp till 4 personer
  • Kurs: Huvudrätter

Ingredienser

1 stor lök
1 stor röd paprika, urkärnad
1 vitlöksklyfta
3 msk olivolja
2 msk hackad persilja
8 ägg, vispade
60 g cheddarost, riven 

Antal: För 4 personer
Förberedelsetid: 10 minuter
Tillagningstid: 10-15 minuter

Metod

1. Lägg löken, paprikan och vitlöken i blendern och hacka genom 'coarse chop programmet'.

2. Hetta upp hälften av oljan i en mellanstor stekpanna och lägg i de hackade grönsakerna, tillaga varsamt i 10 minuter.

3. Addera resten av oljan samt persiljan och äggen. När äggen börjar bli fasta runt kanterna, lossa med en stekspade eller palettkniv. Fortsätt laga på låg värme i ca. 8 minuter tills äggen är nästan helt fasta. Undertiden, värm upp ugnen.

4. Riv cheddarosten över och placera Frittatan i en värmetålig panna. Låt stå på nedersta plan i ugnen i ca. 2 minuter tills osten har smält och blivit gyllene.

5. Skär i trekanter och servera antingen varm eller kall.

Tips 1: Detta är ett perfekt recept för att använda upp grönsaker, t.ex. zucchini eller andra grönsaker som blivit över.

Tips 2: Tillsätt några hackade tomater eller frusna ärtor för att göra Frittatan mer färggrann. Dessa grönaker är ofta uppskattade av barn också.  

Skicka en kommentar

Bästa betyg