Vanliga frågor

Vanliga frågor om kaffebryggare

Tillbaka till Vanliga frågor

Populära Vanliga frågor

  • Ger alla kaffebryggare samma resultat?

    Det korrekta svaret på detta är nej. Kravet om att ge den bästa bryggningen och utvinning av aroma är en vetenskap, och väldigt få kaffeproducenter lägger vikt på det. Kenwood kaffebryggare ger de noggranna mätningar som krävs för att brygga kaffe efter ditt val till optimal utvinning av aroma säkrar att du får den allra bästa upplevelsen av ditt kaffe. 

    Några av de viktigaste faktorerna är: 

    • Använd färskt vatten. Filterkaffe är 98% vatten så vattnet är av avgörande faktorf ör kaffets kvalite. Filtrerat vatten vill reducera risk för att kalkavlagring bygger upp sig i maskinen. 
    • Använd riktig sorts mald kaffe. Om kaffekornen är för små, passerar vattnet igenom för långsamt och detta ger en kaffe som smakar bittert och tunnt. Men om kaffekornen är för stora passerar vattnet igenom för fort, och kaffet smakar svagt. 
    • Riktig mängd kaffe. För att säkra att du dricker en balanserad kopp med kaffe måste du se till att du har riktig mängd kaffe i förhållande till vattenmängd. Mer eller mindre vill resultera i en starkare eller svagare kaffe. Det ideela förhållandet är 60 gr per liter vatten. Vanlig 10 koppars maskin på 1,25 l kräver 75 gr kaffe. 
    • Riktig bryggtemperatur. Den bästa temperaturen att brygga kaffe på är mellan 92-96 gr C. För kallt medför att aroman i kaffet inte blir absorberat och den fulla smaken från kaffebönnorna blir försvagad. För varmt medför att aroman blir för stark och detta ger en bitter och besk smak. 
  • Glas eller termokanna?

    Till filter kaffebryggare används glas eller termokanna. Glaskannan kräver en kokplatta/värmelement för att hålla kaffet varmt, medan termokannan håller kaffet varmt genom isolerade väggar. Det är fördelar och olämpor med bägge två. Det ägs att värmeelementet som används på glaskannan kokar kaffet på övertid och kan sätta smak på nybryggt kaffe. Termokannan behåller temperaturen bättre , men är dyrare och du kan inte se hur mycket kaffe kannan innehåller. 

  • Är det viktigt vilken typ av kaffe jag använder?

    Kaffetyp är beroende av din smak. Arabica bönor är bättre och mer smakfulla än Robusta. MEN den bästa kaffen i världen kommer inte att smaka bäst utan att du följer ovanstående punkter. Vanligtvis espresso och filterkaffe. 

  • Hur tillagar jag cappuccino eller latte?

    Kaffe är en så allsidig råvara att den kan förtäras på flera olika sätt. Några av de mest populära valen är med mjölk och espressokaffe. Cappucino är en del espresso, en del ångad (steamet) mjölk och en del skummad mjölk. Latte är en del espresso och två delar ångad mjölk. De flesta espressomaskiner har en ångfunktion för att lufta mjölk som krävs för att till-laga skummad mjölk. För att tillbereda en latte kan du bara hålla ånguttageti botten av din skumningskopp. Detta vill dra till sig mindre mjölk och skapa mindre skum. Om du önskar mer skum gör du bara motsatt. 

  • Vad med kapselmaskiner?

    Kapselmaskiner har ett slutet system som använder förhandsportionerade mängder av kaffe i kapseln. Mängden kaffe och vatten är redan bestämd, vilket begränsar kaffestyrkan och storlek av din kaffedryck. Kapslar är enkelt att kasta och enkelt att använda. 

  • Vad är espressokaffe och hur skiljer den sig från filterkaffe?

    Espresso har en sak gemensamt med filterkaffe. Bägge kommer från kaffebönor, men det är också allt. Espresso är en koncentrerad kaffe, tillagad med pressat vatten genom ett finmalt kaffepulver. Resultatet blir en liten kopp kaffe med en rik konsistens, bittersöt smak och ett gyllent skum på toppen kallad crema. Det kräver ett minimum av nio atmosfärers tryck för att dra ut den fylligare smaken i espresson. 

  • Vad är filterkaffe?

    FIlterkaffe är varmt vatten som passerar genom mald kaffe. Varmt vatten är filtrerat genom tyngdkraften. När vattnet kommer i kontakt med mald kaffe. får den en färg och aroma från den malda kaffen som upplöses i vattnet. Detta kallas extraktion. 

Sök i Vanliga frågor