Recept på mini-hamburgerbröd

Postat av Kenwood Sverige on 26-08-2015


Minihamburgare, eller sliders som det även kallas, är ett trevligt inslag på t.ex söndagsbrunchen. Man kan då förbereda olika varianter på hamburgaren med goda tillbehör. Något som gör minihamburgaren lite extra god är om man gör sina egna bröd. 

Ingredienser

  • 2,5 dl mjölk
  • 30 g smält smör
  • 1 ägg
  • 400 g vetemjöl
  • 7 g torrjäst
  • 60 g strösocker
  • En nypa salt
  • 1 vispat ägg

Så här gör du

  1. Sätt ugnen på 190 grader.
  2. Lägg mjölk, smält smör och ägg i blandskålen och sätt fast visptillbehöret på din Kenwood. Vispa samman ingredienserna på låg hastighet.
  3. Ta av visptillbehöret och fäst istället degkroken på din Kenwood. Häll i mjöl, socker, och salt och knåda till en jämn deg på medelhög hastighet i 6-8 minuter.
  4. Täck blandskålen med en duk och låt jäsa i rumstemperatur i en timme eller till dess att degen dubblat i storlek.
  5. Häll ut degen på en mjölad yta och forma till tolv små bullar. Lägg upp dem på en bakplåt och låt jäsa under duk i ytterligare tjugo minuter.
  6. Pensla bullarna med det vispade ägget och baka dem sedan i ugn i tjugo minuter eller tills de är härligt gyllenbruna. Låt svalna på ett ugnsgaller innan servering. 

Gillade du det? Betygsätt

Klicka på en stjärna för att betygsätta det här blogginlägg

comments powered by Disqus