Torta s údeným lososom, špargľou a cherry paradajkami

Torta s údeným lososom, špargľou a cherry paradajkami

  • Náročnosťreceptu: Medium
  • 0 of 5
  • Časová náročnosť: 
  • Doba varenia: 
  • Počet porcií: pre 6 osôb
  • Chod: Hlavné jedlá

Kenwood Chef je Vašou pravou rukou pri príprave základných surovín- pripravte si domáce cesto pomocou metly v tvare K a vytvorte túto neobvyklú lahodnú tortu.  

Táto skvelá torta zažiari nielen na piknikoch, ale aj na recepciách či posedení s priateľmi.

Nástroje:  Kenwood Chef Metla v tvare K

Postup

  1. Do misy Kenwood dajte múku, soľ, maslo/ margarín a rastlinný tuk a metlou v tvare K na rýchosti dva miešajte pokiaľ vytvoríte obdobu jemnej strúhanky.
  2. Za stáleho miešania metlou v tvare K, pridávajte postupne po lyžiciach chladnú vodu, pokiaľ zmes vytvorí cesto. Cesto presuňte na pomúčenú dosku a vytvarujte do tvaru gule. Zabaľte do fólie a dajte do chlandičky na 20 minút.
  3. Po 20 minútach cesto rozvaľkajte na pomúčenej doske podľa tvaru tortovej formy, odporúčame obĺžnikový tvar 35 x 10 cm alebo okrúhly o priemere 23 cm . Vložte do formy a popichajte vidličkou. Prikryte fóliou alebo papierom na pečenie, zaťažte fazuľou a dajte chladiť na desať minút.
  4. Predhrejte rúru na 200°C (teplovzdušná rúra - 180°C, plynová rúra - stupeň 6). Pečte korpus 10 minút, potom odoberte fazuľu i fóliu, teplotu znížte na 180°C (  teplovzdušná rúra, 160°C, plynová rúra - stupeň 4).
  5. Medzitým povarte špargľu 4-5 minút. Opláchnite pod prúdom studenjje vody a osušte. Poukladajte na korpus spolu s kúskami údeného lososa a cherry paradajkami.
  6. Vymiešajte spolu mlieko, vajcia a nátierkový syr. Dochuťte a okoreňte. Opatrne vlejte na tortu. Pečte ďalších 20-25 minút alebo dozlatista. Nechajte pomaly vychladnúť, nakrájajte a podávajte.  

Tip kuchára: Ak si spravíte dvojitú dávku cesta, môžete ju skladovať v chladničke a za pár dní použiť na druhú tortu.

Suroviny

Cesto:
175g hl. múky
štipka soli
40g vychladeného masla alebo margarínu, nakrájaného na malé kúsky
40g vychladeného bieleho rastliného tuku, nakrájaného na malé kúsky
2-3 PL studenej vody

Plnka:
110g očistených stoniek špargľe
110g  údeného lososa, natrhaného na kúsky
12 cherry paradajok
100ml  mlieka
2 veľké vajcia
200g nízkotučného nátierkového syra s cesnakom a bylinkami
soľ a čerstvo pomleté čierne korenie

Poslať komentár

Hodnotenie