Буженина

  • 0 of 5

Идкально для приготовления в KENWOOD SLOW COOKER CP 658

Количество порций: 12

Время приготовления: 1 ч 20 мин.

Ингридиенты

свинина (окорок или его часть) - 2 кг;
лук репчатый - 2 головки;
чеснок - 4-6 зубчиков;
лавровый лист;
перец черный молотый;
брусника моченая или клюква;
соль.

Способ приготовления

Мясо посолите за 1 час до жаренья. На коже окорока острым ножом сделайте надрезы в виде клеток, мясо натрите чесноком и перцем, нашпигуйте зубчиками чеснока и лавровым листом, положите на противень, добавьте 1/2 стакана воды и поставьте в духовку.

Когда сверху мясо зарумянится, переверните его и, периодически поливая выделившимся сочком, доведите до готовности.

Подавайте буженину как в горячем, так и в холодном виде с моченой брусникой или клюквой, огурцами, свежим салатом, зеленью.

Ингредиенты

Опубликовать комментарий

Рейтинг