Sticky Toffee пудинг

  • 0 of 5

Ингредиенты

полстакана сливочного масла;
2 стакана сахара;
2 яйца;
3 стакана муки;
200 г сушеных фиников без косточек;
1 ч. л. смеси соды и пекарского порошка.

Для соуса:
1 стакан сливочного масла;
2,5 стакана коричневого сахара;
500 мл сливок.

Способ приготовления

Растереть масло с сахаром добела. Постепенно вбить яйца, одновременно понемногу добавляя муку.

Выложить финики и соду в отдельную миску, залить кипятком, добавить все остальные ингредиенты и смешать до однородной консистенции.

Переложить в глубокую форму и поставить в разогретую до 180˚С духовку на 40 минут.

Взбить в кастрюле все ингредиенты соуса, поставить на огонь и варить до загустения, но не кипятить. Снять соус с огня, проделать небольшие отверстия в пудинге и полить соусом.

Перед подачей на стол немножко подрумянить пудинг под грилем. Оставшийся соус разровнять ложкой по пудингу.

Ингредиенты

Опубликовать комментарий

Рейтинг