Блины и тонкие блинчики

Блины и тонкие блинчики

  • Сложность рецепта: Легко
  • 0 of 5
  • Время подготовки: 
  • Время приготовления: 
  • Сервировка: Up to 8 people
  • Блюдо: Десерты

Для приготовления: 8 блинов или тонких блинчиков
Время подготовки: 5 минут + время настояться
Время приготовления: 15 минут
Насадки: Шарообразный венчик

Приготовление

  1. Положите соль и муку в чашу KENWOOD. Добавьте яйцо и четверть молока. Взбейте до однородной массы при помощи венчика на скорости 1, постепенно добавляйте оставшееся молоко, пока масса не станет однородной, похожей на масло.
  2. Вылейте в банку, накройте и дайте настояться в течение 30 минут, чтобы крахмальные зерна
    набухли и выработали небольшое количество масла.
  3. Нагрейте небольшое количество подсолнечного масла в сковороде с краями высотой 20 см или в сковороде для блинов. Налейте необходимое количество масла, чтобы оно закрыло дно сковороды. Поверните сковороду, чтобы масло растеклось по всей поверхности.
  4. Пеките на среднем огне в течение 1 минуты, пока не появится золотистая корочка. Перевер-
    ните блин, готовьте еще 30 секунд, или до золотистой корочки.
  5. Выложите его на тарелку. Повторите то же самое с оставшимся тестом, выкладывайте блины
    друг на друга, прокладывая между ними жиронепроницаемую бумагу. Если не подаете блины
    сразу же, то держите их в теплом месте, например, в духовке.
  6. Подавайте с сахаром и лимонным соком или в соответствии с рецептом.

Ингредиенты

115 г пшеничной муки
щепотка соли
1 яйцо
280 мл молока
немного масла для жарки

Опубликовать комментарий

Рейтинг