Оладьи из сладкой кукурузы

Оладьи из сладкой кукурузы

  • Сложность рецепта: Легко
  • Vegetarian
  • 0 of 5
  • Время подготовки: 
  • Время приготовления: 
  • Сервировка: Up to 8 people
  • Блюдо: Гарниры

Время подготовки: 10 минут
Время приготовления: 8-10 минут
Насадки: Блендер/ шарообразный венчик

Приготовление

  1. Поместите половину банки зерен сладкой кукурузы в блендер, добавьте молоко и измельчите до состояния пюре.
  2. Поместите муку, разрыхлитель и немного соли в глубокую чашу. Добавьте яичный желток и половину пюреобразной массы из сладкой кукурузы. Используя венчик, перемешайте все эти ингредиенты, постепенно добавляя оставшуюся половину пюре из кукурузы до образования густого взбитого теста.
  3. На минимальной скорости перемешайте небольшое количество черного перца, красного стручкового перца, зеленого лука и остатков зерен сладкой кукурузы.
  4. С помощью чистого венчика взбивайте яичный белок до тех пор, пока он не станет густым и, медленно вливая, добавьте его в тесто. Раскалите немного масла на сковороде с антипригарным покрытием.
  5. Опустите в сковороду полные ложки приготовленной смеси для оладий и жарьте в течение 1,5-2 минут или до золотистой корочки. Переверните оладьи на другую сторону и жарьте еще в течение 1-2  минут.
  6. Подавайте к столу.

Ингредиенты

200 г сладкой консервированной кукурузы (без воды)
150 мл молока
115 г пшеничной муки
2,5 мл (1/2 ч.л.) разрыхлителя (соды для выпечки)
соль, свежемолотый черный перец
1 яйцо, с отделенным белком и желтком
1 маленький стручок красного перца чили, с удаленными зернами, мелко нарезанного
2 головки мелко нарезанного зеленного лука
Подсолнечное масло, для жарки



Опубликовать комментарий

Рейтинг