Сырные палочки с перцем чили

Сырные палочки с перцем чили

  • Сложность рецепта: Легко
  • 0 of 5
  • Время подготовки: 
  • Время приготовления: 
  • Блюдо: Сопровождение

Проций: 24 шт.
Время подготовки: 15 минут
Время приготовления: 10-12 минут
Насадки: K-образная насадка для смешивания

Приготовление

  1. Разогрейте духовку до температуры 180°C. Слегка смажьте жиром два противня. Поместите муку, соль и масло в глубокую миску и перемешивайте при помощи насадки для смешивания на минимальной скорости до тех пор, пока масса не станет напоминать по консистенции хлебные крошки.
  2. Добавьте порошок чили и сыр и продолжайте перемешивать до образования однородной массы. Добавьте яйцо и вымесите тесто.
  3. На слегка присыпанной мукой ровной поверхности сформируйте из теста продолговатые палочки примерно 12,5 см длиной и 7 мм диаметром. Разрежьте их пополам и смажьте яичной глазурью. Посыпьте одну часть семенами кунжута, а другую зернышками мака.
  4. Разрежьте на палочки толщиной 1,2 см. Выложите на подготовленные противни и запекайте
    в течение 10-12 минут до золотистого цвета. Дайте немного остыть, а затем переложите в плетеную корзинку.

Ингредиенты

175 г пшеничной муки
щепотка соли
75 г сливочного масла,
нарезанного кусочками
50 г тертого сыра чеддер
или эмменталь
1 ч. л. порошка чили средней
остроты
1 яйцо
1 взбитое яйцо для глазурования
семена кунжута и мака
для обсыпки

Опубликовать комментарий

Рейтинг