Сырное фондю

  • Сложность рецепта: Легко
  • 0 of 5
  • Время подготовки: 
  • Время приготовления: 
  • Сервировка: Up to 4 people
  • Блюдо: Сопровождение

Порций: 4
Время подготовки: 10 минут
Время приготовления: 10 минут
Насадки: низко- или высокоскоростная терка-ломтерезка

Приготовление

  1. Натрите внутреннюю поверхность емкости для фондю чесноком. При помощи диска для мелкой терки натрите сыры.
  2. Вылейте вино в емкость для фондю и разогрейте на медленном огне. Одновременно смешайте
    вишневую водку и кукурузную муку.
  3. Высыпьте при постоянном помешивании сыры эмменталь и грюер в емкость для фондю, используя деревянную ложку. Добавьте смесь вишневой водки с кукурузной мукой, мускатный орех, черный перец и продолжайте помешивать, пока масса не загустеет и не станет однородной.
  4. Переставьте емкость для фондю на спиртовку, установленную в центре стола, и поддерживайте фондю в кипящем состоянии. Подавайте с хрустящим хлебом и сырыми овощами, которые нужно насаживать на палочки и обмакивать в расплавленный сыр.

Ингредиенты

1 зубчик чеснока, разрезанный
пополам
150 г сыра эмменталь
175 г сыра грюер
150 мл сухого белого вина
30 мл (2 ст. л.) вишневой водки
2 ч. л. кукурузной муки
щепотка мускатного ореха

Опубликовать комментарий

Рейтинг