Воскресные котлетки

Воскресные котлетки

  • 0 of 5

Использованы продукты

1. Отварить шпинат и просушить его. Пропустить через мясорубку свинину, говя-
дину и дольку чеснока. В полученную массу добавить яйца, сухари, пармезан, тимьян, перец
и соль. Все как следует перемешать до получения единообразной массы.
2. На листе пергамента раскатать фарш толщиной 1 см. Сверху равномерно положить шпинат, кусочки грудинки и кусочки сыра. Все это завернуть в рулетик. Обернуть рулет фольгой поверх пергамента.
3. Готовить на пару 35–40 мин. Достать рулет из бульона, удалить фольгу и пергамент. Порезать на дольки.

Ингредиенты

250 г свинины
250 г говядины
8 кусочков грудинки
350 гр шпината
8 кусочков сыра эдаммер
4 ст.ложки
панировочных сухарей
2 яйца
1 долька чеснока
1 веточка тимьяна
Соль, перец
50 г пармезана


2 листа пергамента
2 листа фольги

Опубликовать комментарий

Рейтинг