Паста Sua

  • 0 of 5

Использованы продукты

1. Мясо пропустить через мясорубку, лук мелко нарезать и обжарить в оливковом масле до прозрачности. В фарш добавить жареный лук, яйцо, муку, соль и черный перец. Хорошо перемешать и оставить на несколько минут. Поставить на огонь кастрюлю с водой, дождаться, пока вода закипит, посолить, всыпать бантики, варить до состояния «аль денте» – полуготовности.

2. Цукини очистить от кожицы и семян, нарезать мелкими кубиками. В сковороде нагреть оливковое масло и обжаривать цукини на сильном огне, постоянно помешивая, 1 мин.

3. К цукини и тефтелькам добавить мед, соевый соус, измельченные грецкие орехи, все перемешать и тушить еще полминуты. Затем выложить в соус пасту, перемешать: бантики должны хорошо пропитаться.

4. Гудбрандсдален натереть на крупной терке, для этого он должен быть холодным. Пасту выложить на тарелки, посыпать сыром и подать.

Ингредиенты

200 г пасты фарфалле (бантики)
125 г коричневого сыра
гудбрандсдален
500 г цукини
3 ст. л. грецких орехов
по 150 г свинины и говядины
1/2 луковицы
1 яйцо
2 ст. л. муки
1/2 ч. л. мускатного ореха
1/2 ч. л. кайенского перца
3 ст. л. соевого соуса
1 ч. л. меда
30 мл оливкового масла
соль, черный перец по вкусу

Опубликовать комментарий

Рейтинг