Куриные тефтели

  • 0 of 5

1. Лук, острый перец, чеснок и укроп измельчить, бекон нарезать мелкими кубиками.
2. Лук, чеснок и острый перец обжарить в 1 ст. л. масла 5 мин.
3. В фарш добавить хлебные крошки, бекон, укроп, кориандр, обжаренные овощи, перемешать.
4. Влажными руками скатать из фарша небольшие шарики, выложить на поднос и убрать в холодильник на 30 минут.
5. Помидоры выложить на противень, сбрызнуть 1 ст. л. масла, присыпать солью и запекать в духовке 10 минут.
6. Тефтели обжаривать по 5–7 минут с каждой стороны, слить масло, добавить помидоры и куриный бульон, тушить на медленном огне 10 мин.

Совет от шеф-повара:
В качестве гарнира к нежнейшим тефтелям подайте рассыпчатый рис с пряностями.

Ингредиенты

500 г куриного фарша
100 г свежих хлебных крошек
400 г помидоров черри
250 г куриного бульона
75 г бекона
4 ст. л. растительного масла
1 ч. л. кориандра
3 зубчика чеснока
1 острый перец
1 луковица
пучок укропа
соль по вкусу

Опубликовать комментарий

Рейтинг