Курица фаршированная мясом и грибами

Курица фаршированная мясом и грибами

  • 0 of 5

1. Подготовленную курицу натереть солью и сметаной.
2. Пропустить говядину через мясорубку, морковь натереть на терке, добавить сухари, сливки, соль, перец, мелко порубленные грибы, все хорошо перемешать.
3. Нафаршировать курицу, зашить ее и положить на противень с растопленным маслом
спинкой вниз. Чтобы курица не развалилась, обложить ее разрезанными на половинки картофелинами.
4. Жарить курицу в духовке, поливая выделяющимся соком. Готовую птицу освободить от ниток и фарша, уложить на блюдо. Обложить запеченным картофелем, фаршем, полить соком, в котором она жарилась.

Ингредиенты

1 курица
1/2 стакана сметаны
150 г сливочного масла
5–6 картофелин
соль, перец по вкусу
для фарша:
350 г говядины
2 морковки
200 г маринованных грибов
150 г панировочных сухарей
1/2 стакана сливок
соль, черный перец по вкусу

Опубликовать комментарий

Рейтинг