Долма

  • 0 of 5

1. Для начинки пропустить говядину через мясорубку, в фарш добавить мелко нарезанный лук, затем рис и тщательно перемешать. Приправить по вкусу и вновь тщательно перемешать.
2. Вымыть листья винограда, выложить на каждый листик порцию фарша и завернуть. Из такого количества фарша в среднем получается 36 конвертиков.
3. Для соуса майонез разбавить водой до полужидкого состояния, чеснок пропустить через чеснокодавилку. Перемешать.
4. Уложить конвертики в кастрюлю, залить соусом, поставить под гнет и отправить на плиту. Готовить на среднем огне 35–40 мин.

Ингредиенты

500 г говядины
2 ст. л. длиннозерного
пропаренного риса
1 луковица
40 свежих листиков винограда
200 г майонеза
2 зубчика чеснока
приправы

Опубликовать комментарий

Рейтинг