Molho Pesto

  • Dificuldade da receita: Fácil
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  • Tempo de preparação: 
  • Tempo de cozedura: 
  • Doses: Até 4 pessoas

Preparado com estes produtos:

Ingredientes

  • 1/2 dente de alho
  • 1 punhado (10-15 g) de pinhões
  • 1 punhado (10-15 g) de queijo parmesão ralado
  • 3 punhados (25-30 g) de manjericão
  • 30 ml (2 colheres de sopa) de azeite
  • Gotas de sumo de limão (opcional)
  • Sal e pimenta recém-moída

O molho Pesto é extremamente simples de fazer. Experimente fazer esta receita com a ajuda do picador da varinha mágica Triblade (disponível para alguns modelos).

Preparação

  1. Coloque a lâmina de corte no acessório picador e adicione todos os ingredientes no copo pela ordem indicada na lista de ingredientes.
  2. Coloque a tampa do picador, encaixe o pé da varinha mágica e triture na velocidade padrão ou na velocidade 4, dependendo do modelo de varinha de que dispõe, por aproximadamente 20 segundos. Pare e raspe os lados do copo, se necessários, para os ingredientes ficarem bem combinados.
  3. Se o pesto parecer um pouco seco, adicione um pouco mais de azeite e triture novamente.

Nota: Este molho pode ser usado como molho para massas, adicionado a uma sopa de tomate ou uma salada. O molho pesto caseiro tem uma durabilidade de até 10 dias no frigorífico.

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