Risotto de Farinheira, Espargos e Boletos

Risotto de Farinheira, Espargos e Boletos

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  • Prato: Prato principal

Preparado com estes produtos:

Ingredientes

Ingredientes 1

  • 1 colher de sopa de azeite

Ingredientes 2

  • 80 g farinheira castanha
  • 1 dente de alho
  • 1 punhado de boletos

Ingredientes 3

  • 100 g arroz (usei especial para arroz doce)

Ingredientes 4

  • 35 ml vinho branco ou a água de hidratar os boletos

Ingredientes 5

  • 200 ml água de hidratar os boletos
  • Um punhado de espargos
  • Temperos

Para servir

  • Cheddar, parmesão ou outro queijo a gosto

PREPARAÇÃO

  1. Coloque o batedor de remover e o clipe de misturar.
  2. Selecione o programa Pratos Salgados - Pratos Principais - Risotto.
  3. Adicione os ingredientes 1 e coloque o resguardo antissalpicos e carregue Enter.
  4. Adicione os ingredientes 2 e carregue Enter.
  5. Adicione os ingredientes 3 e carregue Enter.
  6. Adicione os ingredientes 4 e carregue Enter.
  7. Adicione os ingredientes 5 e carregue Enter. Passado 10 minutos adicione os espargos.
  8. Sirva de imediato polvilhando com queijo ralado.

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