Pão de Sementes

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  • Tempo de preparação: 
  • Tempo de cozedura: 
  • Prato: Acompanhamento

Preparado com estes produtos:

Ingredientes

  • 170 g farinha de sementes
  • 210 g polvilho doce ou azedo
  • 15 g de levedura fresca para pão (ou 1 saqueta levedura seca para pão)
  • 1 colher de café de sal marinho
  • 1 colher de sopa de azeite virgem extra
  • 200 g água

PREPARAÇÃO

  1. Comece por triturar as sementes e a farinha. Para tal, coloque as sementes, polvilho, levedura e sal na liquidificadora e triture até que fique em farinha (se necessário, utilize a espátula da liquidificadora para que triture de modo uniforme).
  2. Na taça do Cooking Chef, junte as farinhas, o azeite e a água e programe Sobremesas, depois Massas e por último Massas tradicionais. Deixe levedar.
  3. Depois de ter levedado, a massa irá ficar mais “esponjosa”.
  4. Coloque a massa na forma. Humedeça as mãos e passe sobre a massa para a alisar e coloque depois sementes a gosto. 
  5. Leve ao forno a cozer durante 1 hora. Aos 30 minutos tape com alumínio para não tostar demasiado. 
  6. Quando o forno der sinal que passou uma hora, o pão deve ser de imediato retirado do forno, senão irá ficar compacto.

DICA

A forma deve ter no máximo 20 cm de comprimento, pois o polvilho ao cozer demasiado, pode ficar compacto.

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