Gelado de Doce de Leite com Crocante de Amendoim

Gelado de Doce de Leite com Crocante de Amendoim

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  • Tempo de preparação: 
  • Prato: Sobremesa

Ingredientes

  • 730 g de doce de leite (ver receita)
  • 600 ml de natas bem frias
  • 100 g de crocante de amendoim
  • 6 claras (pode utilizar congeladas, se tiver)

Preparação

  1. Coloque as claras no liquificador e triture (apenas se estiverem congeladas).
  2. Adicione as natas e 420 g de doce de leite, envolva por cerca de dois minutos, na velocidade 3.
  3. Coloque o preparado na taça de preparar gelados previamente refrigerada (24 horas no congelador).
  4. Programe 30 minutos na velocidade 1. 
  5. Retire metade para uma taça ou pirex que possa colocar no congelador, deite o restante doce de leite e cubra com o restante gelado. Finalize colocando o crocante de amendoim. 
  6. Refrigere uma hora antes de consumir. 

Nota: Retire do congelador sempre 10 minutos antes de servir.

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