Frangipane de Cerejas | Receitas Cooking Chef | Kenwood
Frangipane de Cerejas

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  • Tempo de cozedura: 
  • Prato: Sobremesa

Preparado com estes produtos:

Ingredientes

Para a compota de cerejas:

  • 650 g cerejas descaroçadas
  • 1-2 colheres de sopa de açúcar mascavado

Para o frangipane:

  • 125 g amêndoa (com ou sem pele) moída
  • 50 g açúcar mascavado
  • 3 ovos
  • 125 g manteiga à temperatura ambiente

PREPARAÇÃO: Compota

  1. Prepare a compota com o batedor flexível a 120ºC durante 18 minutos, na velocidade 1.
  2. Retire a compota e coloque no fundo de uma tarteira. Reserve.

PREPARAÇÃO: Frangipane

  1. Misturar todos os ingredientes até ficar um creme homogéneo na liquidificadora do Cooking Chef. Comece por triturar a amêndoa, depois na taça bata na velocidade 4 por alguns segundos.
  2. Verta o preparado sobre a compota de cereja. Decore com amêndoa palitada, cerejas inteiras e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC até estar cozido (aproximadamente 20 minutos).

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