Cones de Gelado

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  • Prato: Sobremesa

Preparado com estes produtos:

Ingredientes

  • 2 claras de ovo
  • 4 colheres de sopa de amêndoa moída
  • 4 colheres de sopa de polvilho doce
  • 30-40 g açúcar mascavado em pó
  • 60 g manteiga amolecida (não derretida)
  • Baunilha q.b. (raspar o interior de uma vagem de baunilha)

PREPARAÇÃO

  1. Bata as claras em castelo com o acessório batedor no Cooking Chef por cerca de 1 minuto na velocidade 6 (se for necessário, bata por mais tempo).
  2. Adicione o açúcar em pó (pulverize na liquidificadora do Cooking Chef) a pouco-e-pouco, batendo sempre na mesma velocidade.
  3. Incorpore os restantes ingredientes, batendo apenas até obter um creme homogéneo, na velocidade 5.
  4. Espalhe com a espátula a massa na base e leve a cozer em forno pré-aquecido a 180ºC até estar dourado (cerca de 5 minutos).
  5. Quando estiverem bem douradas, retire com o acessório e enrole de imediato (a massa arrefece muito rapidamente e depois torna-se impossível de enrolar). 
  6. Espere uns segundos antes de retirar o acessório para que arrefeça na posição desejada.
  7. Coloque no suporte.

DICA

Preencha os cones com um pouco de chocolate derretido. Para o gelado: triture banana, cerejas, morangos congelados na liquidificadora do Cooking Chef de modo a obter um gelado cremoso e pronto a servir.

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