Brigadeiros com Chocolate de Leite e Crocante de Amendoim

Brigadeiros com Chocolate de Leite e Crocante de Amendoim

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  • Prato: Sobremesa

Preparado com estes produtos:

Ingredientes

  • 1 lata de leite condensado
  • 57 g de manteiga sem sal
  • 100 g de chocolate de leite
  • Óleo q.b.
  • 100 g de crocante de amendoim

Preparação

  1. Insira a proteção de calor, o misturador e o batedor flexível.
  2. Na taça, coloque o leite condensado, o chocolate partido em cubos e a manteiga.
  3. Programe 120ºC, 30 minutos, movimento do eixo contínuo.
  4. Ao fim de 3 minutos do tempo predefinido baixe a temperatura para 100ºC.
  5. Quando terminar o tempo coloque num pirex previamente untado com óleo.
  6. Deixe arrefecer um pouco e depois coloque cerca de 20 minutos no congelador (ou duas horas no frigorífico).
  7. Coloque o crocante de amendoim numa taça pequena e reserve.
  8. No fim de estar bem frio unte as suas mãos com um pouco de óleo e molde pequenas bolinhas. Coloque a bolinha que formou no crocante e sem tocar no brigadeiro, role-o dentro da tacinha (basta ir abanando, ao fazer isto ficam mais bonitos).
  9. No fim de formar todos os brigadeiros coloque no frio.
Dica: Se pretender rechear um bolo de forma use a mesma quantidade de ingredientes desta receita, mas reduza o tempo total para 15 minutos.

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