Cheesecake de laranja

Modo de preparação:

• No processador de alimentos, triturar a bolacha juntamente com a manteiga.
• Untar a forma com manteiga e pré-aquecer o forno a 160°C.
• Preencher todo o fundo da forma com este preparado de bolacha, prensar bem até obter uma base compacta.
• No copo liquidificador bater o requeijão, o leite condensado, sumo de laranja e as raspas.
• Num outro recipiente juntar os ovos e batê-los ligeiramente. Adicionar estes ao preparado de queijo e verter sobre a base de bolachas.
• Levar ao forno por, aproximadamente, 50 minutos. O tempo de cozimento pode variar segundo cada forno. Observe a consistência do centro do cheesecake antes de tirá-la do forno, caso ainda esteja mole deixe por mais alguns minutos.