Biscoito de Aveia e Amêndoa

Biscoito de Aveia e Amêndoa

  • Dificuldade da receita: Fácil
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  • Tempo de preparação: 
  • Tempo de cozedura: 
  • Doses: Até 10 pessoas

Feito com estes produtos:

Ingredientes

100 g de amêndoa picada
200 g de aveia
100 g de farinha de trigo
3 colheres de sopa de linhaça dourada
1 colher de sopa de cacau em pó
80 g de manteiga amolecida
100 g de açúcar mascavado (mascavo)
1 ovo (pode substituir por um preparado de 1 colher de chia e 3 de água)
2 colheres de sopa de água
Raspas de ½ limão
½ colher de chá de bicarbonato de sódio
1 colher de chá sal

 

Temperatura: 180° C
Equipamento: Tabuleiro de forno
Acessórios: Batedor K

  • Pré aquecer o forno a 180° C e untar com manteiga o tabuleiro.
  • Com o auxílio do batedor em forma de K, bater a manteiga com o açúcar até obter um creme.
  • Adicionar o ovo, a água e as raspas de limão e misturar bem até que fique um creme homogêneo.
  • Num outro recipiente à parte juntar os ingredientes secos: amêndoa picada, aveia, linhaça, farinha de trigo, cacau em pó, sal e bicarbonato.
  • Colocar na velocidade mínima e aos poucos juntar os ingredientes secos ao preparado anterior.
  • Fazer pequenas esferas e pressioná-las levemente para que fiquem mais achatadas.
  • Leve ao forno por 20 minutos.

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