Creme de Cogumelos

  • 0 of 5
  • Tempo de preparação: 
  • Tempo de cozedura: 
  • Prato: Sopa e entradas

Preparado com estes produtos:

Ingredientes

  • 1 cebola descascada e cortada em cubos
  • 3 dentes de alho, descascados
  • 600g de cogumelos, cortados em quartos
  • 2 colheres de chá de tomilho seco
  • 2 colheres de chá de salsa seca
  • 400ml de água quente
  • 1 caldo de vegetais
  • Condimentos a gosto
  • 10 a 15 folhas de estragão fresco
  • 3-4 colheres de natas gordas

PREPARAÇÃO

  1. Junte a cebola, o alho e os cogumelos à taça e triture com a sua varinha por 30 segundos.
  2. Coloque a mistura numa panela e adicione as ervas secas, água quente, o caldo e os condimentos. Cozinhe por 10 minutos a uma temperatura média.
  3. Quando terminar acrescente o estragão e triture tudo, até conseguir a consistência desejada.
  4. Retifique o tempero, sal e pimenta.
  5. Sirva em pratos fundo, com uma espiral de natas.

Coloque um comentário

Classificação estrelas