Salada fresca

  • Dificuldade da receita: Fácil
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  • Tempo de preparação: 
  • Tempo de cozedura: 
  • Prato: Acompanhamento

Feito com estes produtos:

Tempo de preparação: 5 minutos
Utensílios: processador de alimentos ou liquidificador

Preparação

  1. Colocar os coentros, a cebola e as malaguetas no processador e cortar à velocidade 3-4 até estarem bem picados. Adicionar os tomates, o sumo de limão e o sal e processar de novo mas à velocidade 1-2, até os tomates estarem cortados em pedaços grandes.
  2. Deixar repousar 15 minutos antes de servir. Servir como acompanhamento de qualquer prato de feijão, arroz ou de carne.

Dica: não se aconselha guardar a salada por muito tempo, por isso no caso de sobrar, fritar com um pouco de óleo e servir como molho de acompanhamento de enchiladas mexicanas, ou para acompanhar ovos mexidos ou omeletas.

Ingredientes

1 colher de sopa de coentros picados
1/2 cebola pequena
2 malaguetas verdes pequenas
4 tomates grandes, maduros e firmes
Sumo de meio limão
1/2 colher de chá de sal
1 colher de chá de pimenta preta moída na hora

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