Salada crocante de couve

Salada crocante de couve

  • Dificuldade da receita: Fácil
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  • Tempo de preparação: 
  • Tempo de cozedura: 
  • Prato: Sopa e entradas

Tempo de preparação: 10 minutos
Utensílios: processador com disco de corte grosso

Preparação

  1. Cortar a couve em pedaços mais ou menos grandes com o disco de corte grosso. 
  2. Com o mesmo disco, cortar a cebola e as cenouras e juntar os 3 ingredientes numa saladeira. Adicionar a maionese e o vinagre e mexer bem até estar tudo bem envolvido.
  3. Temperar generosamente com sal e pimenta negra moída na hora. Tapar e deixar repousar durante uma hora para que os sabores se incorporem totalmente.
  4. Decorar com o cebolinho picado e as nozes e servir.

Ingredientes

325 g de couve repolho (sem a parte central)
1 cebola, cortada aos quartos
2 cenouras, descascadas
150 ml de maionese
15 ml de vinagre de vinho
Sal e pimenta preta moída na hora q.b.
2 colheres de sopa de cebolinho picado
2 colheres de sopa de nozes picadas

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