Pudim de Peixe

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  • Tempo de preparação: 
  • Tempo de cozedura: 
  • Doses: Até 6 pessoas
  • Prato: Prato principal

Feito com estes produtos:

Ingredientes

  • 1 kg. peixe cozido e desfiado
  • ¼ l. natas líquidas
  • ¼ l. molho de tomate
  • 7 ovos
  • Sal
  • Pimenta preta

Para o molho rosa:

  • Maionese
  • Mostarda
  • Tabasco
  • Salsa
  • ketchup
  • Sumo de laranja
  • Brandy

  • Pré-aqueça o forno a 170ºC.
  • Unte uma forma rasa com manteiga e farinha de rosca.
  • Bata os ovos com a ajuda do batedor em forma de pinha, na velocidade 5.
  • Coloque o batedor em forma de K  e adicione os tomates e continue a bater.
  • Adicione as natas e continue a misturar tudo.
  • No final, adicione o peixe, sal e pimenta.
  • Deite na forma e coloque em banho maria no forno a 170ºC durante 1 hora.
  • Por fim, acompanhe com o molho de rosa.

 

Molho rosa:

Misture todos os ingredientes e reserve no frigorífico até utilizar.

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