Creme de Ervilhas

Creme de Ervilhas

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  • Tempo de cozedura: 
  • Doses: Até 4 pessoas
  • Prato: Sopa e entradas

Feito com estes produtos:

Ingredientes

  • 300 g de alho francês
  • 50 g. azeite
  • 400g. ervilhas congeladas
  • 500 ml de caldo de legumes (ou caldo de carne dissolvido em água)
  • Sal
  • Pimenta (opcional)

  • Coloque o processador de alimentos com o disco de corte grosso e corte o alho francês.
  • Numa panela com óleo quente, coloque o alho francês cortado e deixe refogar.
  • Adicionar as ervilhas e refogar por 5 minutos.
  • Adicione o caldo de legumes ou caldo de carne dissolvido em água e deixe cozinhar por 10 minutos. Sal a gosto e pimenta.
  • Depois de cozido, deixe arrefecer durante 5 minutos e introduza metade das ervilhas e caldo no copo liquidificador. Misture durante 2 minutos. Despeje numa taça pronta a servir. Repetir o mesmo procedimento com o resto de ervilhas e caldo.

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