Salmão fumado com molho de endro

Salmão fumado com molho de endro.

  • 0 of 5
  • Tempo de preparação: 
  • Tempo de cozedura: 
  • Prato: Prato principal

Feito com estes produtos:

Ingredientes

1 cebola pequena
1 cs e óleo vegetal
1 cs farinha de milho
1 cs de água
1 caldo de peixe
250 ml de leite frio
250 ml de natas
3 cs de endro picado
Sal e pimenta a gosto
6 filetes de salmão

PREPARAÇÃO:
1-Misture a água com a farinha de milho até fazer uma pasta, depois junte o leite, misture novamente e reserve.
2-Fixe a lâmina no copo.
3-Descaque a cebola - coloque-a no copo, feche a tampa- e pique-a em pedaços.
4-Pressione e segure o botão de triturar por 15 segundos.
5-Remover a tampa e substituir a lâmina pela pá de mistura.
6-Pressione o botão sopa/molho.

COZINHAR:
1-Adicione o óleo, aproveite para raspar as laterais do copo com a espátula.
2-Pressione o botão "Start"e comece a cozinhar. Tempo: 10 minutos
Para terminar o ciclo de "Manter quente" pressione o botão start/pause até que pare.
3-Adicine o caldo de peixe, as natas, os temperos e a mistura da farinha de milho. Misture tudo no copo.
4-Coloque a tampa e pressione o botão start / pause para continuar a cozinhar , ajustar o tempo para 10 minutos. Tempo: 10 minutos. Mais uma vez a máquina passará automaticamente para o ciclo de "manter quente", pressione o botão start/pause até parar.
5-Retire a tampa e acrescente o endro picado.
6-Coloque novamente a tampa para manter o molho quente enquanto cozinha o salmão.
7-Defina manualmente a máquina na velocidade 1, temperatura 1. Adicione também tempo. Pressione o botão Start/pause para iniciar "ciclo de aquecimento".
8-Para o salmão, pincele uma frigideira com azeite e comece a cozinhar o peixe com a pele para baixo.
9-Frite por 4-5 minutos, e depois vire-o, fritando por mais 4-5 minutos até cozinhar todo o seu interior.

Bom Apetite!


Quando estiver pronto para servir, pressione o botão "Cancelar" para parar o ciclo de "manter quente".
Sirva o salmão com uma dose generosa de molho acompanhando com batatas ou vegetais da época.

Dica do Chef: Remova o excesso de salmão pressionando-o entre 2 folhas de papel de cozinha.

Coloque um comentário

Classificação estrelas