Sopa de pimento vermelho e batata-doce

Sopa de pimento vermelho e batata-doce

  • 0 of 5
  • Tempo de preparação: 
  • Tempo de cozedura: 
  • Doses: Até 4 pessoas

Feito com estes produtos:

Ingredientes

 Ingredientes

 Quantidade

Unidades

Prep

1-

 

 

 

Óleo de colza

40

ml

½ para alourar o pimento

Pimentos vermelhos

3

 

Retirar pé e sementes; fatiar com o Direct Prep

Tempero (sal e pimenta)

A gosto

 

 

2-

 

 

 

Alho

2

Dentes

Descascar e cortar no sentido do comprimento

Cebola

150

Grama (1)

Descascar e cortar em quartos

Coentros em pó

1

Colher de chá

 

Cominhos em pó

1/2

Colher de chá

 

Piripiri moído

A gosto

 

 

3-

 

 

 

Batata-doce

600

Grama (1)

Descascar e cortar em cubos de 2 cm

Pimentos alourados que reservou

Da Etapa1

 

 

Caldo de legumes

900

ml

 

Para terminar (opcional)

 

 

 

Salsa ou coentros frescos

10

Grama

Retirar pé e picar

 

 

 


Preparação (antes de começar)

 

  • Pré-aqueça o forno a 220˚C e forre dois tabuleiros com folha de alumínio.

  • Insira o disco de corte grosso no Direct Prep e aplique na kCook Multi, na posição 2.

  • Retire o pé e as sementes do pimento e fatie-o para uma taça separada, usando o Direct Prep.

  • Regue os pimentos com 20 ml de óleo de colza e tempere-os com sal e pimenta

  • Coloque os pimentos a assar no forno durante 20 minutos.

  • Uma vez cozinhados os pimentos, retire-os do forno e reserve.

  • Descasque o alho, a cebola e a batata-doce.

  • Corte a cebola de modo a caber no tubo de enchimento e reserve.

  • Corte a batata-doce em pedaços pequenos.

  • Pique grosseiramente os coentros frescos.

Começar a cozinhar

 

  • Selecione o programa Sopas e depois Sopas cremosas e prima OK.

  • Coloque a lâmina de corte na taça.

 

Pronto a cozinhar

 

 

Etapa 1 

 

  • Adicione os restantes INGREDIENTES 1 (20 ml óleo) na taça.

  • Coloque a tampa.

  • Depois de adicionar o ingrediente prima o botão start/stop.

 

Etapa 2

 

  • Coloque o Direct Prep na posição 1. Corte os dois primeiros INGREDIENTES 2 (alho, cebola) para a taça. Regule depois o Direct Prep para a posição 2.

  • Junte os restantes 3 INGREDIENTES 2 (coentros em pó, cominhos em pó e piripiri) para a taça, com a ajuda de um copo/jarro, tendo cuidado com o vapor quente.

  • Assim que tiver adicionado todos os ingredientes - prima o botão start/stop e regule a temperatura para 140°C e prima OK.

 

 

Etapa 3

 

  • Junte todos os INGREDIENTES 3 (batata-doce, pimentos alourados, caldo) na taça com a ajuda de um copo/jarro, tendo cuidado com o vapor quente.

  • Assim que tiver adicionado todos os ingredientes prima o botão start/stop.

  • Certifique-se de que a tampa do tubo de enchimento está devidamente colocada.

 

 

Assim que os ingredientes estiverem cozinhados, a máquina entrará na função de manter quente, até ao momento de servir.

 

Para terminar (opcional)

 

Verta a sopa para tigelas individuais e sirva com alguns coentros picados.

 

 

 




Coloque um comentário

Classificação estrelas

Receitas relacionadas