Tarte de Curgete e Cenoura

  • Dificuldade da receita: Fácil
  • 0 of 5
  • Tempo de preparação: 
  • Tempo de cozedura: 
  • Doses: Até 6 pessoas
  • Prato: Prato principal

Ingredientes

MASSA QUEBRADA

  • 300g farinha de trigo
  • 130g manteiga amolecida
  • 70g de água fria
  • 1/2 colher de chá de sal fino

RECHEIO

  • 3 ovos
  • 200ml de leite
  • 2 iogurtes naturais não açucarados
  • Queijo ralado a gosto
  • Pimenta preta 
  • Ervas de Provence 
  • Curgete e Cenoura q.b.

PREPARAÇÃO DA MASSA QUEBRADA

  1. Coloque a lâmina de corte na taça da kCook Multi.
  2. Adicione todos os ingredientes para a massa quebrada e programe 1 minuto na velocidade 10.
  3. Retire e reserve.
  4. Lave a taça.

PREPARAÇÃO DO RECHEIO

  1. Coloque o acessório de mistura na taça da kCook Multi.
  2. Adicione todos os ingredientes do recheio e programe 1 minuto na velocidade 5.
  3. Retire e reserve.

FINALIZAÇÃO

  1. Lamine a curgete e a cenoura finamente no sentido longitudinal.
  2. Estenda a massa quebrada em cima de uma base ligeiramente enfarinhada e ajuste-a a uma forma redonda.
  3. Coloque a massa numa forma redonda com papel vegetal ou previamente untada.
  4. Forme "rolinhos" com os legumes e coloque-os lado a lado.
  5. Por fim, verta a massa e leve ao forno previamente aquecido até que a tarte se apresente cozida e os legumes assados.
  6. Retire e deixe-a arrefecer.
  7. Sirva morna ou fria.

DICAS

  • Pode utilizar o acessório picador da varinha mágica Braun para ralar o queijo
  • Pode substituir o iogurte por natas
  • Pode juntar beringela 
  • Pode utilizar massa folhada
  • Use uma forma com base amovível para facilitar 

Lamine a courgette e a cenoura finamente no sentido longitudinal [ usei uma mandolina ]

Estenda a massa quebrada em cima de uma base ligeiramente enfarinhada.

Ajuste-a a uma forma redonda com papel vegetal ou previamente barrada.

Forme "rolinhos" com os legumes e coloque-os lado a lado.

Por fim, verta a massa e leve ao forno previamente aquecido até que a tarte se apresente cozida e os legumes assados.

Retire e deixe-a arrefecer.

Sirva morna ou fria

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