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Salmorejo
Salmorejo
Dificuldade da receita: Fácil
0 of 5
Tempo de preparação:
10 minutos
Tempo de cozedura:
5 minutos
Doses:
Até 6 pessoas
Prato:
Sopa e entradas
Preparado com estes produtos:
kCook Multi CCL401WH
Receita do Blog «Nárwen's Cuisine»
Ingredientes
2 embalagens de presunto fatiado
1 kg de tomate
220 g de miolo de pão duro
180 ml de azeite de qualidade
2 dentes de alho grandes
1 colher de chá de sal
1 pitada de pimenta branca
Água
4 ovos cozidos
Salsa fresca, biológica
PREPARAÇÃO
Coloque a lâmina de corte na taça da kCook Multi.
Na taça, coloque os tomates, em pedaços, os dentes de alho e o pão. Triture durante 2 minutos, na velocidade 6, e depois por mais 1 minuto, na velocidade 8.
Tempere com sal, pimenta e azeite. Triture durante 1 minuto, na velocidade 10.
Junte um pouco de água para diluir ligeiramente, mas mantendo a cremosidade da sopa. Triture apenas por 20 segundos, na velocidade 12.
Retifique os temperos.
Distribua a sopa fria por taças/tigelas pequenas e adicione, no centro, uma porção de ovo cozido, outra de presunto picado e uma folha de salsa. Sirva de imediato.
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