Ratatouille com Mexilhão

  • Dificuldade da receita: Fácil
  • 0 of 5
  • Tempo de preparação: 
  • Tempo de cozedura: 
  • Doses: Até 6 pessoas
  • Prato: Prato principal

Preparado com estes produtos:

Ingredientes

  • 1/2 lata de tomate aos pedaços 
  • 1 cebola grande
  • 1/2 pimento verde
  • 2 curgetes
  • 2 beringelas
  • Mexilhão grande com concha congeladas
  • Azeite extra virgem
  • Pimenta caiena
  • Ervas de provence  
  • Sal
  • 1/2 copo de agua
  • Lascas de queijo parmesão
  • Croutons de oregãos e tomate 

PREPARAÇÃO

  1. Coloque o acessório de mistura na taça da kCook Multi.
  2. Lave e corte as curgetes, as beringelas, a cebola e o pimento e coloque na taça.
  3. Junte o tomate e os temperos todos acima indicados e o sal. Adicione a água e programe 10 minutos, à temperatura 90ºC e velocidade 3.
  4. Adicione os mexilhões e programe 10 minutos, à temperatura 100ºC e velocidade 3.
  5. Deixe o molho apurar e sirva guarnecido com as lascas de queijo e croutons.

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