Lombos de Pescada a Vapor com Camarão e Curcuma

Lombos de Pescada a Vapor com Camarão e Curcuma

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  • Tempo de preparação: 
  • Prato: Prato principal

Preparado com estes produtos:

Ingredientes

  • Mimos de pescada q.b.
  • Camarão congelado
  • 1 pimento amarelo, sem as sementes e fios brancos interiores
  • Segurelha e Coentros q.b. 
  • Sal e pimenta q.b.
  • 2 cenouras, para a salada e acompanhamento

Para o Molho de Curcuma:

  • Molho de natas de soja light
  • 1 colher de sobremesa de curcuma em pó

PREPARAÇÃO

  1. Comece por usar o Direct Prep da kCook Multi, na posição 2, com o disco de ralar fino para ralar as cenouras. Reserve. 
  2. No papelote (folha de papel vegetal) disponha os mimos de pescada, o camarão, a segurelha, os coentros e as tiras de pimento. Tempere com sal e pimenta e regue com um fio de azeite.
  3. Embrulhe a folha de papel vegetal e coloque no tabuleiro de vapor. 
  4. Na taça da kCook Multi coloque 1 litro de água, tape e coloque por cima o tabuleito de vapor. Selecione o programa Vaporetapa 1, por 30 minutos. Retire e abra o papelote.
  5. Entretanto num tacho junte as natas de soja e a curcuma. Mexa até engrossar, tempere com sal e pimenta e retire do lume.
  6. Sirva os mimos de pescada e o camarão regados com este molho e acompanhe com a cenoura ralada.

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