Leite Creme | Receitas kCook Multi | Kenwood
Leite Creme

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  • Tempo de cozedura: 
  • Prato: Sobremesa

Preparado com estes produtos:

Ingredientes

  • 200 g açúcar 
  • 40 g amido de milho
  • 6 gemas
  • 1 litro de leite
  • Casca de uma laranja (sem a parte branca)
  • Açúcar q.b. para queimar

PREPARAÇÃO

 

  1. Insira a lâmina de corte na taça da kCook Multi.
  2. Adicione o açúcar, o amido de milho, as gemas e por fim 200 ml de leite. Programe 2 minutos, na velocidade 6. Ao fim de 1 minuto, adicione o restante leite.
  3. Programe mais 1 minuto, na velocidade 8.
  4. Retire a lâmina e insira o acessório de mistura.
  5. Programe 9 minutos, a 95ºC, na velocidade 6, sem tampa de enchimento.
  6. Retire de imediato para uma taça plana ou distribua por diversas tacinhas. Deixe arrefecer.
  7. Polvilhe com açúcar e queime com o maçarico.
  8. Coloque no frigorifico até ao momento de servir.

 

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