Folar de Rosas Algarvio [Paleo, vegetariano]

Folar de Rosas Algarvio [Paleo, vegetariano]

  • Dificuldade da receita: Média
  • Vegetariano
  • 0 of 5
  • Tempo de preparação: 
  • Tempo de cozedura: 
  • Doses: Até 6 pessoas
  • Prato: Sobremesa

Ingredientes

INGREDIENTES PARA A MASSA

  • 270g farinha de amêndoa
  • 380g polvilho doce
  • 1 colher de sobremesa de bicarbonato de sódio
  • 5 colheres de sopa de mel de rosmaninho
  • 3 colheres de sopa de linhaça dourada moída
  • 60ml de leite de coco
  • 5 colheres de sopa de azeite

INGREDIENTES PARA O MOLHO

  • Azeite virgem extra q.b.
  • Mel de rosmaninho q.b.
  • Açúcar de coco q.b.
  • Canela  q.b.

PREPARAÇÃO: MASSA

  1. Comece por fazer os ovos de linhaça: coloque numa taça a linhaça com 9 colheres de sopa de água e aguarde 2 minutos.
  2. Coloque a lâmina de corte na taça da kCook Multi.
  3. Adicione todos os ingredientes incluindo o ovo de linhaça (pode fazer este passo na kCook Multi e programe 30 segundos, na velocidade 8. 
  4. Findo esse tempo, verifique se a massa necessita de maior quantidade de líquido para ligar. Se for o caso adicione mais um pouco de leite de coco e programe mais 30 segundos.  
  5. Deixe repousar a massa no frigorífico enquanto o molho é preparado.

PREPARAÇÃO: MOLHO

  1. Leve os ingredientes do molho ao microondas para que fiquem fáceis de utilizar.
  2. Estique a massa entre duas folhas de papel vegetal, colocando se necessário um pouco mais de polvilho e corte-a em tiras (ou em rodelas caso se pretenda fazer em forma de folhas).
  3. Espalhe o molho generosamente sobre as tiras e enrole.
  4. Coloque numa forma redonda, forrada com papel vegetal e vá colocando os rolos juntos uns aos outros. Regue com o molho na parte superior.
  5. Leve a forno pré-aquecido a 180ºC durante aproximadamente 1 hora (a meio deverá ser necessário cubrir com papel vegetal).

Coloque um comentário

Classificação estrelas

Receitas relacionadas