Cogumelos Recheados com Salsichas

Cogumelos Recheados com Salsichas

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  • Tempo de preparação: 
  • Tempo de cozedura: 
  • Doses: Até 4 pessoas
  • Prato: Prato principal

Preparado com estes produtos:

Ingredientes

  • 600 g salsichas frescas
  • 2 colheres de sopa de azeite
  • Molho de piripiri
  • 1 pitada de pimenta 
  • Sal 
  • 3 dentes de alho
  • 1 cebola
  • 80 ml molho de tomate com mangericão, orégãos e alecrim 
  • 200 g de queijo flamengo
  • Orégãos
  • 8 cogumelos portobello

PREPARAÇÃO

  1. Comece por retirar a carne das salsichas, apertando-as. Descarte todas as peles que envolviam as salsichas e esmague a carne. 
  2. Lave os cogumelos, retire-lhes os caules, que deve cortar em pedacinhos. Vire os cogumelos para cima, como se fossem taças, e tempere-os com sal, pimenta e um fio de azeite. Reserve.
  3. Coloque a lâmina de corte na taça da kCook Multi.
  4. Adicione a cebola, o alho e o azeite e utilize a função Chop até ficar bem picado. De seguida, programe 5 minutos, temperatura 100ºC e velocidade 3.
  5. Adicione a carne de salsicha e junte o "caule" desfiado dos cogumelos, o molho de tomate, piripiri, pimenta e o sal. Regue com um pouco de água e programe 8 minutos, temperatura 100ºC e velocidade 2.
  6. Adicione a carne aos cogumelos, recheando-os quase por completo. Polvilhe com o queijo ralado no momento e polvilhe com orégãos. Leve ao forno, previamente aquecido a 200ºC, por 20 minutos.

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