Caldeirada de Ovas e Camarão com Batata-doce e Ovo escalfado

Caldeirada de Ovas e Camarão com Batata-doce e Ovo escalfado

  • Dificuldade da receita: Fácil
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  • Tempo de preparação: 
  • Tempo de cozedura: 
  • Doses: Até 2 pessoas
  • Prato: Prato principal

Ingredientes

INGREDIENTES

  • Ovas
  • Camarão
  • 2 colheres de sopa de manteiga ghee
  • 2 colheres de sopa de polpa de tomate
  • 1 chávena de caldo de legumes ou kéfir de água
  • 1 chávena de leite de coco
  • Batata-doce
  • Espinafres q.b.
  • Cebola e alho q.b.
  • Sal e pimenta.q.b
  • Açafrão das índias q.b.

PREPARAÇÃO

  1. Coloque o acessório de mistura na taça da kCook Multi.
  2. Salteie a cebola, o alho, o açafrão e a manteiga ghee a 130ºC, durante 2 minutos, velocidade 2.
  3. Adicione o tomate, o caldo, o leite de coco, as ovas e a batata-doce coza a 100ºC, sem velocidade, durante 10 minutos.
  4. Adicione os espinafres e o camarão arranjado. Retifique os temperos e deixe cozer por mais 5 minutos.
  5. Num tacho à parte escalfe os ovos.

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