Bolo de Iogurte e Coco

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  • Tempo de preparação: 
  • Tempo de cozedura: 
  • Prato: Sobremesa

Preparado com estes produtos:

Ingredientes

  • 4 ovos*
  • 140 g iogurte
  • 60 g óleo a gosto (nesta receita foi utilizada mistura de óleo de coco e azeite)
  • 100 g tâmaras
  • 50 g coco ralado
  • 90 g fécula de batata
  • 70 g farinha de arroz
  • 1 colher de café de bicarbonato de sódio

PREPARAÇÃO

  1. Coloque a lâmina de corte na taça da kCook Multi.
  2. Comece por triturar as farinhas com as tâmaras de modo a que fique pulverizado na kCook Multi, na velocidade máxima.
  3. Troque a lâmina de corte pelo acessório batedor. 
  4. Junte os restantes ingredientes na kCook Multi e bata por 5 minutos na velocidade.
  5. Adicione a farinha e incorpore na kCook Multi por 6 segundos na velocidade 6.
  6. Unte a forma com azeite e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por cerca de 20 a 30 minutos.

DICAS

  • * 1 ovo de linhaça substitui 1 ovo: junte 1 colher de sopa de linhaça dourada moída a 3 colheres de sopa de água, misture e deixe repousar durante 5 minutos.
  • Pode substituir a fécula de batata por polvilho doce.
  • Pode substituir a farinha de arroz por amêndoa moída.

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