Bolo de Ananás

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  • Prato: Sobremesa

Preparado com estes produtos:

Ingredientes

Para o bolo:

  • 4 ovos
  • 2 chávenas de chá de açúcar
  • 2 chávenas de chá de farinha
  • 1 chávena de chá de óleo
  • 1 chávena de chá de leite
  • 1 colher de sobremesa de aroma de ananás
  • 1 colher de sobremesa de fermento
  • 1 colher de sobremesa de fécula de batata
  • Manteiga e farinha q.b para untar a forma

Para a cobertura e recheio:

  • 1 physalis (opcional)
  • 1 lata de ananás
  • 2 pacotes de natas frias
  • 120 g açúcar em pó

PREPARAÇÃO: Bolo

  1. Coloque os ovos e õ açúcar na taça, programe 7 minutos, a 30ºC, na velocidade 6.
  2. Adicione o leite, o óleo e o aroma de ananás e bata durante 2 minutos, a 30ºC, na velocidade 8.
  3. Por fim, adicione a farinha, o fermento e a fécula previamente misturados e envolva durante 2 minutos, na velocidade 8.
  4. Coloque o preparado numa cuba Multifry, previamente untada com manteiga e farinha, e selecione o programa Cake, durante 40 minutos.
  5. Quando terminar o tempo, desenforme e deixe arrefecer totalmente numa grelha.

PREPARAÇÃO: Recheio e Cobertura

  1. Reserve 3 fatias de ananás e parta as restantes em pequenos pedaços.
  2. Na taça da kCook Multi, bem seca, coloque o acessório batedor. Adicione as natas, feche a tampa e não coloque a tampa de enchimento.
  3. Selecione 4 minutos, na velocidade 6 e depois 1 minuto e meio, na velocidade 7.
  4. Adicione o açúcar e envolva durante 30 segundos, na velocidade 7.

FINALIZAÇÃO

  1. Corte o bolo ao meio, com uma faca ou arame de culinária.
  2. Regue o bolo com a calda de ananás, depois cubra generosamente com o chantilly e coloque o ananás partido em pedaços.
  3. Cubra com a outra metade do bolo e alinhe.
  4. Regue com a restante calda de ananás, cubra com o restante chantilly e decore ao seu gosto.

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