Bôla de Sardinha (sem leveduras)

Bôla de Sardinha (sem leveduras)

  • Dificuldade da receita: Fácil
  • 0 of 5
  • Tempo de preparação: 
  • Tempo de cozedura: 
  • Doses: Até 10 pessoas
  • Prato: Prato principal

Receita de Mónica Pereira

Fotografia de Pedro do Canto Brum

Ingredientes

MATERIAL

  • Papel Vegetal
  • Forma de 26cm

INGREDIENTES 1

  • 1 Cebola descascada
  • 1 Pimento vermelho
  • 1 colher de sopa de azeite

INGREDIENTES 2

  • 100ml de azeite
  • 200ml de leite
  • 2 ovos
  • Tomilho fresco q.b.
  • 350g de farinha com fermento

INGREDIENTES 3

  • 3 latas de Conserva de Sardinha
  • 1 ovo batido

PREPARAÇÃO

  1. Insira o disco de corte grosso no Direct Prep.
  2. Insira o acessório de mistura na taça.
  3. Peneire o ingrediente 2 (farinha) para um recipiente.
  4. Ligue o forno a 180ºC.
  5. Unte uma forma com azeite, forre com papel vegetal.

ETAPA 1

  1. Corte ao meio o ingrediente 1 (pimento) retire o interior. Descasque e corte ao meio o ingrediente 1 (cebola). 
  2. Use o Direct Prep na posição 1 para cortar os ingredientes 1 (cebola e pimento) em lâminas para a taça. 
  3. Coloque na taça os ingredientes 1 (cebola, pimento e azeite). Coloque a tampa. Selecione o programa Saltear. Pressione o botão Start/stop. 
  4. Retire a tampa, retire a cebola e pimento salteado para um recipiente e deixe arrefecer.

ETAPA 2

  1. Depois da taça arrefecer ligeiramente, substitua o acessório de mistura pelo batedor. 
  2. Coloque na taça os ingredientes 2 (azeite, leite, folhinhas de tomilho e ovos). Coloque a tampa. Regule temperatura para 30ºC, velocidade 6 e tempo 1 minuto. Pressione o botão start/stop. Certifique-se que a tampa de enchimento não está colocada.
  3. Regule temperatura 30ºC, velocidade10 e tempo 2 minutos. Pressione o botão start/stop. Através da tampa de enchimento vá colocando colheradas de farinha (ingrediente 2). Pressione o botão Start/Stop.
  4. Retire a tampa e coloque metade desta massa preparada na forma untada e forrada.

ETAPA 3

  1. Misture a cebola e pimento salteado com a sardinha (ingrediente 3) e coloque sobre a massa colocada na forma. Cubra com a restante massa.
  2. Leve ao forno quente a 180ºC, durante 30 minutos. 
  3. Já quase a finalizar pincele com o ingrediente 3 (ovo batido) e deixe dourar por aproximadamente mais 10 minutos.

Sirva quente ou morno acompanhado com uma salada.

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