Sonhos

  • Dificuldade da receita: Fácil
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  • Tempo de preparação: 
  • Tempo de cozedura: 
  • Doses: Até 10 pessoas
  • Prato: Sobremesa

Preparado com estes produtos:

Ingredientes

PARA 30 - 35 UNIDADES:

  • 500 ml água
  • 300 g farinha com fermento (peneirada)
  • 100 g manteiga sem sal
  • 1 casca de limão ou laranja
  • Pitada de flor de sal
  • 7 ovos L
  • Canela em pó e açúcar para polvilhar
  • Óleo para fritar

PREPARAÇÃO

  1. Coloque a lâmina de corte na taça da kCook Multi.
  2. Adicione a água, a manteiga aos pedaços, a casca de limão e o sal. Programe 5 minutos, a 100ºC, à velocidade 3.
  3. Retire a casca de limão, junte a farinha de uma só vez e programe 2 minutos, na velocidade 8.
  4. Retire a tampa e deixe a massa arrefecer.
  5. Bata os ovos com um garfo.
  6. Coloque a tampa sem o copo. Programe 1 minuto, na velocidade 8 e verta os ovos em fio pelo bocal enquanto a máquina trabalha. Deixe acabar o tempo, vigiando sempre.
  7. Verifique se a massa se apresenta lisa e retire para uma tigela. Deixe-a repousar durante 20 minutos.
  8. Aqueça o óleo numa frigideira alta. Vá colocando pequenas porções de massa com a ajuda de uma colher de sopa. Reduza o lume para se manter brando.
  9. Frite a massa até acabar e meta-a escorrer.
  10. Passe os sonhos por açúcar e canela.
  11. Sirva mornos ou frios.

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