Gaspacho de Morangos

  • Dificuldade da receita: Fácil
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  • Tempo de preparação: 
  • Doses: Até 4 pessoas
  • Prato: Sopa e entradas

Preparado com estes produtos:

Ingredientes

  • 400g de morangos
  • 4 folhas de manjericão, biológico
  • 150g de tomate redondo
  • 75g de pepino
  • Flor de sal 
  • 1 pitada de pimenta branca 
  • 20g de pimento vermelho
  • 20ml de azeite de boa qualidade
  • 20g de cebola doce
  • Folhas de manjericão frescas para guarnecer
  • Queijo de cabra com pimenta preta

PREPARAÇÃO

  1. Coloque a lâmina de corte na taça da kCook Multi.
  2. Lave todos os legumes e fruta e adicione-os à taça. Triture durante 1 minuto na velocidade 8 e, depois, por mais 1 minuto na velocidade 12. 
  3. Adicione as folhas de manjericão e tempere com sal, pimenta e azeite. Triture por mais 1 minuto na velocidade 12 e retifique os temperos.
  4. Sirva a sopa fria em taças pequenas e acompanhe com fatias de queijo de cabra e folhas frescas de manjericão.

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