Galette de Mirtilos [Paleo, sem glúten]

Galette de Mirtilos [Paleo, sem glúten]

  • Dificuldade da receita: Fácil
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  • Tempo de preparação: 
  • Tempo de cozedura: 
  • Doses: Até 8 pessoas
  • Prato: Sobremesa

Preparado com estes produtos:

Ingredientes

PARA A MASSA

  • 1 1/2 chávena de amêndoa moída
  • 1/2 chávena de polvilho doce
  • 1 colher de sobremesa mel
  • 75g manteiga
  • 1 ovo

PARA O RECHEIO

  • 2 chávenas de mirtilos (aprox. 300g)
  • 1 colher de sopa de açúcar de coco
  • 1 colher de sopa de polvilho doce
  • Sumo e raspa de 1 limão
  • Framboesas (opcional)

FINALIZAÇÃO

  • Ovo
  • Açúcar de coco

PREPARAÇÃO: MASSA

  1. Coloque a lâmina de corte na taça da kCook Multi. Adicione todos os ingredientes e selecione a velocidade 8, por 20 segundos.
  2. Envolva a massa em película aderente e leve ao frigorífico por 1 hora.

PREPARAÇÃO: RECHEIO

  1. Misturar todos os ingredientes do recheio.
  2. Estique a massa já repousada entre duas folhas de papel vegetal e depois verta o recheio.
  3. Dobre a massa nas extremidades.

FINALIZAÇÃO

  1. Pincele a massa com um ovo batido e polvilhe com açúcar de coco.
  2. Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC, e deixe cozer por aproximadamente 45 minutos a 1 hora (se necessário tapar a meio do tempo com alumínio).

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