Folarinhos [paleo, sem açúcar, sem laticínios, sem gluten]

Folarinhos [paleo, sem açúcar, sem laticínios, sem gluten]

  • Dificuldade da receita: Fácil
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  • Tempo de preparação: 
  • Tempo de cozedura: 
  • Doses: Até 4 pessoas
  • Prato: Sobremesa

Ingredientes

INGREDIENTES (4 Folarinhos)

  • 100g farinha de trigo sarraceno
  • 50g de fubá (farinha de mandioca extra-fina) 
  • 50g farinha de amêndoa
  • 8-10g de levedura seca ou 15g fresca
  • 100g leite de coco
  • 50g água (opcional)
  • 1 colher de sopa de azeite
  • 75g tâmaras
  • 4 ovos de codorniz crus
  • Canela e erva-doce moída

PREPARAÇÃO

  1. Coloque a lâmina de corte na taça da kCook Multi.
  2. Adicione as tâmaras e o leite de coco e programe 100ºC, velocidade 1, durante 3 minutos. Findo esse tempo triture utilizando a função chop.
  3. Adicione os restantes ingredientes (a água deve ser adicionada a pouco-e-pouco, consoante for necessário) e selecione o programa Massas. A massa deve ficar moldável, ou seja, nem demasiado seca nem demasiado húmida.
  4. Repouse a massa e deixe levedar durante 30 minutos a 1 hora.
  5. Pré-aqueça o forno a 180ºC.
  6. Molde os folarinhos e coloque um ovo cru de codorniz em cada um deles.
  7. Decore com canela e erva-doce e leve ao forno por 30 minutos.

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