Bolinhos de Salpicão

Bolinhos de Salpicão

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  • Tempo de preparação: 
  • Tempo de cozedura: 
  • Doses: Até 8 pessoas
  • Prato: Sopa e entradas

Preparado com estes produtos:

Ingredientes

  • 6 ovos
  • 480 g farinha
  • 2 colheres de chá de fermento químico 
  • 1 colher de chá de sal 
  • 1 colher de chá de açúcar
  • 250 ml leite
  • 250 ml azeite suave ou óleo vegetal
  • 200 g salpicão transmontano 

PREPARAÇÃO

  1. Comece por bater o azeite (ou óleo vegetal) com o leite e ovos, junte o sal, o açúcar e a farinha (previamente misturada com o fermento). Bata bem até obter uma massa cremosa e homogénea.
  2. Junte o salpicão, sem pele e em pequenos pedaços, envolva bem.
  3. Unte pequenas formas (de queque, queijadas ou muffins) e preencha 2/3 da sua capacidade com a massa. 
  4. Leve ao forno, previamente aquecido a 180ºC durante 10-15 minutos (faça o teste do palito).

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