Bolachas Vermelhas

Bolachas Vermelhas

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  • Tempo de preparação: 
  • Tempo de cozedura: 
  • Doses: Até 10 pessoas
  • Prato: Sobremesa

Preparado com estes produtos:

Ingredientes

  • 50 g manteiga
  • 100 g açúcar
  • 1 ovo grande
  • 300 g farinha
  • 1 pitada de sal fino
  • 8 gotas de aroma de menta
  • 1 colher de chá de corante alimentar vermelho 
  • 25 g farinha fina

PREPARAÇÃO

  1. Bata 150g de manteiga com 100g de açúcar e misture tudo na batedeira kMix até obter um creme fofo. Junte também um ovo grande.
  2. Adicione a farinha e uma pitada de sal. Vá misturando e amassando com a ajuda das mãos até obter uma massa consistente.
  3. Junte o aroma de menta, o corante vermelho e 25g de farinha, amasse mais um pouco para a cor ficar bem distribuída.
  4. Estenda a massa, numa superfície enfarinhada, deixando-a com 0,5cm de espessura.
  5. Com um cortador de bolachas retangular, corte bolachas, e decore-as pressionando, levemente, um palito, formando buraquinhos.
  6. Transfira as bolachas para um tabuleiro forrado com papel vegetal e leve ao forno, pré-aquecido a 180ºC, durante cerca de 10 minutos, sem as deixar alourar muito.

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