Produto utilizado: BL730
Ingredientes:
- 2 filetes de bacalhau ou qualquer outro peixe branco
- 2 colheres de sopa de azeite ou manteiga
- 1 colher de chá de açúcar
- 1/2 colher de chá de sal
- 1 pitada de pimenta
- 4 tomates de tamanho médio
- 1 cebola média
- 1/2 pimento verde
- 1 colher de sobremesa de farinha
- 1 colher de sobremesa de sumo de limão
Para 2 pessoas
Deite os tomates cortados a meio no liquidificador juntamente
com o sal, o açúcar, a pimenta, o sumo de limão e a farinha mexendo
na velocidade máxima durante alguns segundos até ficar em puré.
Desligue e junte a cebola e o pimento verde cortados aos
bocadinhos. Mexa durante mais 10 segundos para cortar a cebola e o
pimento sem os desfazer completamente. Coloque o azeite num
recipiente em pirex e de seguida o peixe. Regue com o molho e asse
em forno moderado durante 15 a 20 minutos. Saboreie este prato
primaveril com um bom vinho branco.